EV YAPIMI ERİŞTE
Beslemesi tam, sindirimi kolay, doyurması her daim
Erişte; un, yumurta, yağ ve tuz karışımıyla elde edilen hamurun, kurutulup tavı geldiğinde ince ince kesilmesi sonucu elde edilen ev makarnasıdır.
Erişte; sanayii makarnası olarak sınıflandırabileceğimiz paket makarnalardan önce, bugünkü usullerle evlerde yapılan makarna türüdür.
Kışlık yiyecek olarak düşünülen erişte, aslında her zaman lezzetle yenilebilen, yapımı çabuk ve kolay olan bir ev makarnasıdır.
Gelenekselleşen hatta adetleşen alışkanlıklar çerçevesin de imal edilen, uzun süre saklanabilen ev makarnasıdır.
İmece usulü mahalleli olarak imal edilen erişte, tarhana, ekmek, yufka, peynir lor gibi evin temel yiyecekleri arasında yer alır.
Bolluk sofralarını süslediği gibi zorluk dönemlerinin de atlatılmasını sağlayan bir baş yapıttır. Bolluğun süsü, kara günlerin dostudur.
Tek başına keyif veren bir yemek olan erişteyi ister çorbalara katın, ister çorbasını yapın, ister pilava katın, isterseniz pilav gibi pişirip sofralarınızı şenlendirin.
Tereyağıyla lezzetlendirdiğiniz erişteyi asıl olan dövülmüş cevizle yemektir.
Bunun yanısıra erişteyi ister sade, ister peynirli, ister cevizli, ister sosla tatlandırarak yemekte mümkündür.
Mideye dost olan erişteyle, sofranıza doğallık ve güzellik katmak sizin elinizde.
