شوربة ترهانا الغذائية الشتوية

خاصة قوة التعزيز في أشهر الشتاء
مهندس الجسم المحلي القوي في منزل ترهانا

1. يتم تحضيره بالزبادي والثوم والشبت والبقدونس والطماطم وفلفل الكابيا والفلفل الأخضر والفلفل الحار والبهارات.
2. يحتوي على فيتامينات ومعادن مثل أ، ب1، ب2.
3. يعد شوربة مغذية غنية بالفيتامينات والمعادن.
4. ولذلك فهو يحمي من العديد من الأمراض مثل نزلات البرد.
5. الزبادي والبهارات والأعشاب الموجودة في الخليط تسهل عملية الهضم.
6. يقي من الإصابة بمرض السرطان لغناه بالمركبات الوقائية.
7. يوفر شعوراً طبيعياً بالامتلاء بفضل محتواه العالي من الألياف. (وهو من الأطعمة التي يفضلها الراغبون في إنقاص الوزن)
8. إنه خيار مثالي للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري.
9. مفيد لشكاوى التمثيل الغذائي البطيء.
10. يساعد على توازن مستوى الأنسولين.
11. يساعد على إزالة الملح الزائد من الجسم.
12. شوربة الترهانة توازن ضغط الدم المرتفع .
13. يخفض نسبة الكولسترول السيئ (LDL). يقلل من المخاطر المرتبطة.
14. يوازن ضغط الدم والكوليسترول. يمنع أمراض القلب
15. يقوي البنية العقلية بمحتواه . يحمي صحة الدماغ.
16. يوفر نمو العظام. يخلق هيكل عظمي متين.
17. مفيد للأطفال بما يحتويه من فيتامينات ومعادن.
18. يزيل محتواه مشاكل مثل التعب والضعف.
19. وهذا سبب حساء الترهانة في حالات المرض. 20. يؤخر شيخوخة الجلد بفضل قيمه الغذائية.
21. يمنع مشاكل مثل تساقط الشعر.
22. يقوي جهاز المناعة لدى الأطفال .
23. يمكن إعطاؤه مع حليب الأم للصحة الجسدية والعقلية.
(خاصة حساء الترهانة المصنوع من الحليب بدلا من الماء مفيد جدا عند تناوله باعتدال)
24. يضمن التخلص من السموم عن طريق البول .

معلومات ترهانا

مفتاح الحصول على شتاء صحي

الترهانة، التي يتم استهلاكها غالبًا في فصل الشتاء، وبالتالي تأخذ مكانها بين الأطعمة الشتوية، هي طعام مغذٍ وغني بالمعادن الصحية. وهي شوربة شعبية ومرغوبة، تزيد المناعة، وتقوي الجسم، وتحتوي على معادن المنتجات الصيفية وتدفئ القلب.

وهو حساء تقليدي يتم تحضيره في الأيام التي تلي فترة نضج ووفرة الخضار (خاصة في فترة الخريف عندما تفقد درجة حرارة الهواء كثافتها الحارقة ويصبح جفاف الرياح أكثر بروزاً) .

المكونات الشائعة للترهانة، والتي تختلف طرق تحضيرها ومكوناتها من منطقة إلى أخرى، هي الدقيق والزبادي.
يُعرف بأنه منتج يتم الحصول عليه أثناء البحث عن طريقة لحفظ الزبادي لفترة أطول من الزمن.

الزبادي الممزوج بالدقيق والمجفف؛ وكما هو الحال مع الجبن الذي يتم الحصول عليه عن طريق تخمير الحليب الموجود في كرش الغنم مع الخردل، فإنه يمكن تخزينه لأشهر طويلة، ويمكن استخدامه كلما رغبت في ذلك.

مثله؛ ومن خلال الاستفادة من المنتجات التي يتم الحصول عليها في الموسم وخلال فترة الوفرة، تم الحصول على غذاء جاهز في جميع الفصول.
وأصبحت الطحانة بهذا الشكل أهم غذاء في أوقات الفقر والمجاعة، وكذلك أثناء الرحلات والحروب. <ر> أصبحت الترهانا التي تضاف إلى الطعام، الطريقة الأرخص والأكثر عملية والأسهل لحفظ الطعام. ("تفضل بتناول الترهانا" يمكن أن يكون طعامًا لعدة أيام. كل ما تحتاجه هو الماء والنار)

التحضير: قم بإذابة كمية كافية من الدهون الصلبة (الزبدة - السمن). بعد أن يذوب الزيت، أضيفي الماء البارد وشوربة الترهانة. 3-4 ملاعق كبيرة من قشر الترهانة مثالية لـ 1 لتر من الماء. يضاف الملح. يقلب حتى الغليان لمنع الكتل. يغلي على نار خفيفة حتى يتوقف عن الرغوة.
جميع الأذواق والتوابل المعدنية والمرة موجودة في الترهانة. تم تعديلها لمتوسط القيم. يمكن زيادة مستوى المرارة حسب الذوق الشخصي.