განსაკუთრებით ზამთრის თვეების გამაძლიერებელი ძალა
ძლიერი სხეულის ადგილობრივი სახლის არქიტექტორი ტარჰანა
1. მზადდება იოგურტით, ნიორით, კამა, ოხრახუში, პომიდორი, კაპია წიწაკა, მწვანე წიწაკა, კაიენის წიწაკა და სანელებლებით.
2.შეიცავს ვიტამინებს და მინერალებს, როგორიცაა A, B1, B2.
3. ეს არის ვიტამინებითა და მინერალებით მდიდარი მკვებავი წვნიანი.
4.ამიტომ, ის იცავს მრავალი დაავადებისგან, როგორიცაა გაციება.
5. ნარევში შემავალი იოგურტი, სანელებლები და მწვანილი ხელს უწყობს საჭმლის მონელებას.
6. იცავს კიბოსგან, რადგან გამდიდრებულია პროფილაქტიკური ნაერთებით.
7. ბოჭკოების მაღალი შემცველობის წყალობით სისავსის ბუნებრივ შეგრძნებას იძლევა. (ეს არის ერთ-ერთი საკვები, რომელიც უპირატესობას ანიჭებს მათ, ვინც წონაში დაიკლებს)
8. იდეალური არჩევანია დიაბეტით დაავადებულთათვის.
9. კარგია ნელი მეტაბოლიზმის ჩივილებისთვის.
10. ხელს უწყობს ინსულინის დონის დაბალანსებას.
11. ხელს უწყობს ორგანიზმიდან ზედმეტი მარილის მოცილებას.
12.ტარჰანას სუპი აბალანსებს მაღალ წნევას.
13. ამცირებს ცუდ ქოლესტერინს (LDL). ამცირებს დაკავშირებულ რისკებს.
14. აბალანსებს არტერიულ წნევას და ქოლესტერინს. ხელს უშლის გულის დაავადებებს
15.ის თავისი შინაარსით აძლიერებს გონებრივ სტრუქტურას. ის იცავს ტვინის ჯანმრთელობას.
16. უზრუნველყოფს ძვლის განვითარებას. ის ქმნის მყარ ჩონჩხის სტრუქტურას.
17.ბავშვებისთვის სასარგებლოა მასში შემავალი ვიტამინებითა და მინერალებით.
18. მისი შემცველობა აქრობს ისეთ პრობლემებს, როგორიცაა დაღლილობა და სისუსტე.
19. ეს არის თარჰანას სუპის მიზეზი ისეთ შემთხვევებში, როგორიცაა ავადმყოფობა.
20. კვებითი ღირებულებების წყალობით აფერხებს კანის დაბერებას.
21.აფერხებს ისეთ პრობლემებს, როგორიცაა თმის ცვენა.
22. აძლიერებს ჩვილების იმუნურ სისტემას.
23. ფიზიკური და ფსიქიკური ჯანმრთელობისთვის მისი მიცემა შესაძლებელია დედის რძესთან ერთად.
(განსაკუთრებით წყლის ნაცვლად რძით მომზადებული ტარჰანა სუპი ძალიან სასარგებლოა ზომიერად მოხმარებისას)
24. უზრუნველყოფს შარდის საშუალებით ტოქსინების გამოდევნას.
ჯანსაღი ზამთრის გასაღები
თარჰანა, რომელსაც ძირითადად ზამთარში მოიხმარენ და ამიტომაც თავის ადგილს იკავებს ზამთრის საკვებს შორის, ჯანმრთელობისთვის სასარგებლო მინერალებით მდიდარი საკვებია. ეს არის პოპულარული და მოთხოვნადი წვნიანი, რომელიც ამაღლებს იმუნიტეტს, აძლიერებს ორგანიზმს, შეიცავს საზაფხულო პროდუქტების მინერალებს და ათბობს გულს.
ეს არის ტრადიციული წვნიანი, რომელიც მზადდება ბოსტნეულის სიმწიფისა და სიმრავლის მომდევნო დღეებში (განსაკუთრებით შემოდგომის პერიოდში, როდესაც ჰაერის ტემპერატურა მცხუნვარე ინტენსივობას კარგავს და ქარის გამოშრობა უფრო შესამჩნევი ხდება)..
თარჰანას საერთო ინგრედიენტები, რომლის მომზადების მეთოდები და ინგრედიენტები რეგიონიდან რეგიონში განსხვავებულია, არის ფქვილი და იოგურტი.
იგი ცნობილია, როგორც პროდუქტი, რომელიც მიიღება იოგურტის უფრო ხანგრძლივი დროის განმავლობაში შენარჩუნების გზის ძიებისას.
იოგურტი შერეული ფქვილით და გამხმარი; ისევე როგორც მდოგვით ცხვრის ბუჩქის რძის დუღილის შედეგად მიღებული ყველი, მისი შენახვა შესაძლებელია მრავალი თვის განმავლობაში და შეიძლება გამოყენებულ იქნას ნებისმიერ დროს.
Ამგვარად; სეზონზე და სიუხვის პერიოდში მიღებული პროდუქტების გამოყენებით მიიღება ყველა სეზონზე მზა საკვები.
ტაჰანა, ამ ფორმით, გახდა ყველაზე მნიშვნელოვანი საკვები სიღარიბისა და შიმშილის დროს, ასევე მოგზაურობისა და ომების დროს.
თარჰანა, რომელსაც უმატებენ საკვებს, საკვების შესანარჩუნებლად ყველაზე იაფ, პრაქტიკულ და მარტივ გზად იქცა. ("წადი და ჭამე ტარჰანა" შეიძლება იყოს საკვები დღეების განმავლობაში. ყველაფერი რაც თქვენ გჭირდებათ არის წყალი და ცეცხლი)
მომზადება: გაადნეთ საკმარისი მყარი ცხიმი (კარაქი - მარგარინი). ზეთის დნობის შემდეგ დაუმატეთ ცივი წყალი და ტარჰანას წვნიანი. 3-4 სუფრის კოვზი ტარჰანას ქერქი იდეალურია 1 ლიტრ წყალზე. მარილი ემატება. აურიეთ ადუღებამდე, რათა არ მოხდეს სიმსივნის წარმოქმნა. ადუღეთ დაბალ ცეცხლზე, სანამ ქაფს არ შეწყვეტს.
ტარჰანაში წარმოდგენილია ყველა გემო, მინერალური და მწარე სანელებლები. მორგებულია საშუალო მნიშვნელობებზე. სიმწარის დონე შეიძლება გაიზარდოს პირადი გემოვნების მიხედვით.
