شسوپ تغذیه ای زمستانه ترحانه

به خصوص قدرت تقویت کننده ماه های زمستان
معمار بدن قوی خانه محلی ترحانه

1. با ماست، سیر، شوید، جعفری، گوجه فرنگی، فلفل کاپیا، فلفل سبز، فلفل دلمه ای و ادویه تهیه می شود.
2.حاوی ویتامین ها و مواد معدنی مانند A، B1، B2.
3. یک سوپ مغذی و سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی است.
4. بنابراین از بسیاری از بیماری ها مانند سرماخوردگی محافظت می کند.
5. ماست، ادویه جات و گیاهان موجود در مخلوط هضم را تسهیل می کند.
6. در برابر سرطان محافظت می کند زیرا با ترکیبات پیشگیرانه غنی شده است.
7. به لطف محتوای فیبر بالای خود، احساس سیری طبیعی را فراهم می کند. (یکی از غذاهایی است که برای کسانی که وزن کم می کنند ترجیح می دهند)
8. برای افراد مبتلا به دیابت یک انتخاب ایده آل است.
9. برای شکایات متابولیسم کند خوب است.
10. به تعادل سطح انسولین کمک می کند.
11. به حذف نمک اضافی از بدن کمک می کند.
12. سوپ ترحانه فشار خون بالا را متعادل می کند.
13. کلسترول بد (LDL) را کاهش می دهد. خطرات مرتبط را کاهش می دهد.
14. فشار خون و کلسترول را متعادل می کند. از بیماری های قلبی جلوگیری می کند
15. با محتوای خود ساختار ذهنی را تقویت می کند. از سلامت مغز محافظت می کند.
16. رشد استخوان را فراهم می کند. یک ساختار اسکلتی محکم ایجاد می کند.
17. با ویتامین ها و مواد معدنی موجود در آن برای کودکان مفید است.
18. محتوای آن مشکلاتی مانند خستگی و ضعف را از بین می برد.
19. دلیل مصرف سوپ ترحانه در مواردی مانند بیماری است. 20. به دلیل ارزش غذایی که دارد پیری پوست را به تاخیر می اندازد.
21. از مشکلاتی مانند ریزش مو جلوگیری می کند.
22. سیستم ایمنی نوزادان را تقویت می کند.
23. برای سلامت جسمی و روحی می توان آن را با شیر مادر داد.
(مخصوصاً سوپ ترحنا که به جای آب با شیر درست می شود در مصرف متعادل بسیار مفید است)
24. دفع سموم از طریق ادرار را تضمین می کند.

شمعلومات ترهانا

کلید داشتن زمستانی سالم

ترهنا که بیشتر در فصل زمستان مصرف می شود و به همین دلیل جای خود را در میان غذاهای زمستانی می گیرد، یک غذای مقوی و سرشار از مواد معدنی برای سلامتی است. این سوپ محبوب و پرطرفدار است که باعث افزایش ایمنی، تقویت بدن و حاوی مواد معدنی محصولات تابستانی و گرمای قلب است.

این یک سوپ سنتی است که در روزهای پس از رسیدن و فراوانی سبزیجات تهیه می شود (مخصوصاً در فصل پاییز که دمای هوا شدت سوزش خود را از دست می دهد و خشک شدن باد برجسته تر می شود)..

مواد متداول ترحنا که طرز تهیه و مواد آن در مناطق مختلف متفاوت است، آرد و ماست است.
این محصول به عنوان محصولی شناخته می شود که هنگام جستجوی راهی برای نگهداری طولانی مدت ماست به دست می آید.

ماست مخلوط با آرد و خشک شده؛ درست مانند پنیر به دست آمده از تخمیر شیر حمل شده در شکمبه گوسفند با خردل، می توان آن را برای ماه های طولانی نگهداری کرد و هر زمان که بخواهید می توان از آن استفاده کرد.

مثل این؛ با استفاده از محصولات به دست آمده در فصل و در دوره فراوانی، غذایی آماده در تمام فصول به دست آمده است.
طحنا به این شکل در مواقع فقر و قحطی و همچنین در سفرها و جنگ ها به مهم ترین غذا تبدیل شده است.
ترهنا که به غذا اضافه می شود، به ارزان ترین، کاربردی ترین و آسان ترین راه برای نگهداری غذا تبدیل شده است. ("برو و ترحنا بخور" می تواند روزها غذا باشد. تنها چیزی که نیاز دارید آب و آتش است)

طرز تهیه: مقدار کافی چربی جامد (کره - مارگارین) را ذوب کنید. بعد از آب شدن روغن، آب سرد و سوپ ترحنا را اضافه کنید. 3-4 قاشق غذاخوری فلس ترهانه برای 1 لیتر آب ایده آل است. نمک اضافه می شود. هم بزنید تا به جوش بیاید تا گلوله نشود. روی حرارت ملایم بجوشانید تا کف کند.
تمام ادویه های طعمی، معدنی و تلخ در ترحنا وجود دارد. برای مقادیر متوسط تنظیم شده است. میزان تلخی را می توان با توجه به ذائقه شخصی افزایش داد.