KÜLÖNÖSEN A TÉLI HÓNAPOK MEGERŐSÍTŐ EREJE
AZ ERŐS TEST HELYI OTTHON ÉPÍTÉSZE TARHANA
1. Joghurttal, fokhagymával, kaporral, petrezselyemmel, paradicsommal, capia borssal, zöldpaprikával, cayenne borssal és fűszerekkel készül.
2. Vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz, mint például A, B1, B2.
3. Tápláló, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag leves.
4.Ezért számos betegség ellen véd, mint például a megfázás.
5. A keverékben lévő joghurt, fűszerek és gyógynövények elősegítik az emésztést.
6. Megelőző vegyületekkel dúsítva véd a rák ellen.
7. Természetes teltségérzetet biztosít magas rosttartalmának köszönhetően. (A fogyni vágyók által kedvelt ételek egyike)
8. Ideális választás cukorbetegek számára.
9. Lassú anyagcsere panaszokra jó.
10. Segít egyensúlyban tartani az inzulinszintet.
11. Segít eltávolítani a felesleges sót a szervezetből.
12. A Tarhana leves egyensúlyba hozza a magas vérnyomást.
13. Csökkenti a rossz koleszterin (LDL) szintjét. Csökkenti a kapcsolódó kockázatokat.
14. Kiegyensúlyozza a vérnyomást és a koleszterint. Megakadályozza a szívbetegségeket
15.Tartalmával erősíti a mentális struktúrát. Védi az agy egészségét.
16. Biztosítja a csontfejlődést. Szilárd vázszerkezetet hoz létre.
17.Gyermekek számára előnyös a benne található vitaminokkal és ásványi anyagokkal.
18. Tartalma megszünteti az olyan problémákat, mint a fáradtság és gyengeség.
19. Ez az oka a tarhana levesnek olyan esetekben, mint a betegség.
20. Tápértékeinek köszönhetően késlelteti a bőr öregedését.
21. Megelőzi az olyan problémákat, mint a hajhullás.
22. Erősíti a babák immunrendszerét.
23. Anyatejjel adható testi-lelki egészségre.
(Különösen a víz helyett tejjel készült tarhana leves nagyon hasznos mértékkel fogyasztva)
24. Biztosítja a méreganyagok vizelettel történő eltávolítását.
AZ EGÉSZSÉGES TÉL KULCSA
A tarhana, amelyet többnyire télen fogyasztanak, és ezért a téli élelmiszerek között foglalja el a helyét, egy tápláló, ásványi anyagokban gazdag étel az egészségre. Népszerű és keresett, immunerősítő, szervezetet erősítő, a nyári termékek ásványi anyagait tartalmazó, szívmelengető leves.
Hagyományos leves, amelyet a zöldségek érési és bőséges időszakát követő napokban készítenek (főleg az őszi időszakban, amikor a levegő hőmérséklete elveszti perzselő intenzitását, és hangsúlyosabbá válik a szélszáradás).
A tarhana, amelynek elkészítési módja és összetevői régiónként eltérőek, gyakori összetevői a liszt és a joghurt.
Olyan termékként ismert, amelyet a joghurt hosszabb ideig tartó tartósításának keresésekor nyernek.
Liszttel elkevert és szárított joghurt; Csakúgy, mint a juhbendőben hordott tej mustárral történő erjesztésével nyert sajt, hosszú hónapokig eltartható, és bármikor felhasználható.
Mint ez; A szezonban és a bőség időszakában megszerzett termékek felhasználásával minden évszakban kész élelmiszert kaptak.
A Tahana ebben a formában a szegénység és éhínség idején, valamint utazások és háborúk idején a legfontosabb táplálék lett.
Az élelmiszerekhez hozzáadott Tarhana a legolcsóbb, legpraktikusabb és legegyszerűbb módja az élelmiszerek tartósításának. (A „Menj, és egyél tarhanát” napokig tartó étel lehet. Csak vízre és tűzre van szükséged)
ELKÉSZÍTÉS: Felolvasztunk elegendő szilárd zsírt (vaj - margarin). Miután az olaj elolvadt, adjunk hozzá hideg vizet és tarhana levest. 3-4 evőkanál tarhana pikkely ideális 1 liter vízhez. Sót adunk hozzá. Forrásig keverjük, hogy elkerüljük a csomósodást. Lassú tűzön addig főzzük, amíg el nem habzik.
A tarhanában minden íz, ásványi és keserű fűszer megtalálható. Átlagértékekhez igazítva. A keserűség mértéke egyéni ízlés szerint növelhető.
