ทาราฮานา

โดยเฉพาะอย่างยิ่งพลังเสริมกำลังของเดือนฤดูหนาว
สถาปนิกของ TARHANA บ้านท้องถิ่นที่แข็งแกร่ง

1. ปรุงด้วยโยเกิร์ต กระเทียม ผักชีลาว ผักชีฝรั่ง มะเขือเทศ พริกคาเปีย พริกหยวก พริกป่น และเครื่องเทศ
2.มีวิตามินและแร่ธาตุ เช่น A, B1, B2
3. เป็นซุปที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ
4.จึงป้องกันโรคต่างๆได้ เช่น โรคหวัด
5. โยเกิร์ต เครื่องเทศ และสมุนไพรในส่วนผสมช่วยให้ระบบย่อยอาหารดีขึ้น
6. ป้องกันมะเร็งเนื่องจากอุดมด้วยสารป้องกัน
7. ให้ความรู้สึกอิ่มอย่างเป็นธรรมชาติเนื่องจากมีไฟเบอร์สูง (เป็นหนึ่งในอาหารที่ผู้ลดน้ำหนักนิยม)
8.เป็นทางเลือกที่เหมาะสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน
9. เป็นการดีสำหรับการร้องเรียนเรื่องการเผาผลาญที่ช้า
10.ช่วยปรับสมดุลระดับอินซูลิน
11.ช่วยขจัดเกลือส่วนเกินออกจากร่างกาย
12.ซุปทาฮานาช่วยรักษาความดันโลหิตสูง
13.ช่วยลดคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี (LDL) ลดความเสี่ยงที่เกี่ยวข้อง
14. ปรับสมดุลความดันโลหิตและคอเลสเตอรอล ป้องกันโรคหัวใจ
15.เสริมสร้างโครงสร้างทางจิตด้วยเนื้อหา ช่วยปกป้องสุขภาพสมอง
16.ช่วยพัฒนากระดูก มันสร้างโครงสร้างโครงกระดูกที่มั่นคง
17.มีประโยชน์ต่อเด็กด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่มีอยู่
18. เนื้อหาช่วยขจัดปัญหาเช่นความเหนื่อยล้าและความอ่อนแอ
19.นี่คือสาเหตุที่ทำซุปทารานาในกรณีเจ็บป่วย 20. ช่วยชะลอความชราของผิวด้วยคุณค่าทางโภชนาการ
21.ป้องกันปัญหาต่างๆ เช่น ผมร่วง
22. เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของทารก
23.สามารถให้ร่วมกับนมแม่ได้เพื่อสุขภาพกายและสุขภาพจิต
(โดยเฉพาะซุปทาฮานาที่ทำจากนมแทนน้ำจะมีประโยชน์มากเมื่อบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ)
24.ช่วยกำจัดสารพิษทางปัสสาวะ

ข้อมูลทาฮานา

กุญแจสำคัญในการมีสุขภาพที่ดีในฤดูหนาว

Tarhana ซึ่งบริโภคเป็นส่วนใหญ่ในฤดูหนาวและถูกนำมาใช้แทนอาหารฤดูหนาว เป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่อุดมไปด้วยแร่ธาตุเพื่อสุขภาพ เป็นซุปยอดนิยมและเป็นที่ต้องการซึ่งช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน เสริมสร้างร่างกาย และมีแร่ธาตุของผลิตภัณฑ์ฤดูร้อนและทำให้หัวใจอบอุ่น

เป็นซุปแบบดั้งเดิมที่เตรียมในวันถัดจากช่วงผักสุกและอุดมสมบูรณ์ (โดยเฉพาะในช่วงฤดูใบไม้ร่วงเมื่ออุณหภูมิของอากาศสูญเสียความรุนแรงของการไหม้เกรียมและลมแห้งจะเด่นชัดมากขึ้น)

ส่วนผสมทั่วไปของทาร์ฮานาซึ่งมีวิธีการเตรียมและส่วนผสมแตกต่างกันไปในแต่ละภูมิภาค ได้แก่ แป้งและโยเกิร์ต
เรียกได้ว่าเป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้รับระหว่างค้นหาวิธีที่จะรักษาโยเกิร์ตให้คงอยู่ได้นานขึ้น

โยเกิร์ตผสมกับแป้งแล้วตากแห้ง เช่นเดียวกับชีสที่ได้จากการหมักนมในกระเพาะรูเมนแกะกับมัสตาร์ด มันสามารถเก็บไว้ได้นานหลายเดือนและสามารถใช้ได้ทุกเมื่อที่ต้องการ

แบบนี้; ด้วยการใช้ผลิตภัณฑ์ที่ได้รับตามฤดูกาลและในช่วงที่มีความอุดมสมบูรณ์ ทำให้ได้อาหารที่พร้อมรับประทานในทุกฤดูกาล
ทาฮานาในรูปแบบนี้ได้กลายเป็นอาหารที่สำคัญที่สุดในช่วงเวลาแห่งความยากจนและความอดอยาก ตลอดจนระหว่างการเดินทางและสงคราม
Tarhana ซึ่งเติมลงในอาหารได้กลายเป็นวิธีถนอมอาหารที่ถูกที่สุด ใช้งานได้จริงที่สุด และง่ายที่สุด ("เอาเลย กินทาร์ฮานา" เป็นอาหารได้หลายวัน สิ่งที่คุณต้องมีคือน้ำและไฟ)

การเตรียม: ละลายไขมันแข็งให้เพียงพอ (เนย - มาการีน) หลังจากที่น้ำมันละลายแล้ว ให้เติมน้ำเย็นและซุปทารานา ตะกรันทารานา 3-4 ช้อนโต๊ะเหมาะสำหรับน้ำ 1 ลิตร มีการเติมเกลือ ผัดจนเดือดเพื่อไม่ให้จับตัวเป็นก้อน ต้มด้วยไฟอ่อนจนหยุดเกิดฟอง
รส แร่ธาตุ และเครื่องเทศรสขมทั้งหมดมีอยู่ในทารานา ปรับเป็นค่าเฉลี่ยแล้ว ระดับความขมสามารถเพิ่มได้ตามรสนิยมส่วนตัว