ESPECIALMENTE EL PODER DE REFUERZO DE LOS MESES DE INVIERNO
EL ARQUITECTO DE LA CASA LOCAL STRONG BODY TARHANA
1. Se prepara con yogur, ajo, eneldo, perejil, tomate, pimiento capia, pimiento verde, pimienta de cayena y especias.
2.Contiene vitaminas y minerales como A, B1, B2.
3. Es una sopa nutritiva rica en vitaminas y minerales.
4.Por tanto, protege contra muchas enfermedades como los resfriados.
5. El yogur, las especias y las hierbas de la mezcla facilitan la digestión.
6. Protege contra el cáncer ya que está enriquecido con compuestos preventivos.
7. Proporciona una sensación natural de saciedad gracias a su alto contenido en fibra. (Es uno de los alimentos preferidos por quienes quieren adelgazar)
8.Es una opción ideal para personas con diabetes.
9. Es bueno para las molestias del metabolismo lento.
10. Ayuda a equilibrar el nivel de insulina.
11. Ayuda a eliminar el exceso de sal del cuerpo.
12.La sopa Tarhana equilibra la presión arterial alta.
13.Reduce el colesterol malo (LDL). Reduce los riesgos asociados.
14. Equilibra la presión arterial y el colesterol. Previene enfermedades del corazón
15.Fortalece la estructura mental con su contenido. Protege la salud del cerebro.
16. Proporciona desarrollo óseo. Crea una estructura esquelética sólida.
17.Es beneficioso para los niños por las vitaminas y minerales que contiene.
18. Su contenido elimina problemas como el cansancio y la debilidad.
19. Esta es la razón por la que se utiliza la sopa tarhana en casos como la enfermedad.
20. Retrasa el envejecimiento de la piel gracias a sus valores nutricionales.
21.Previene problemas como la caída del cabello.
22. Fortalece el sistema inmunológico de los bebés.
23. Se puede administrar con leche materna para la salud física y mental.
(Especialmente la sopa tarhana hecha con leche en lugar de agua es muy útil cuando se consume con moderación)
24. Asegura la eliminación de toxinas a través de la orina.
LA CLAVE PARA TENER UN INVIERNO SALUDABLE
La tarhana, que se consume principalmente en invierno y por tanto ocupa su lugar entre los alimentos invernales, es un alimento nutritivo rico en minerales para la salud. Es una sopa popular y solicitada que aumenta la inmunidad, fortalece el cuerpo, contiene los minerales de los productos de verano y calienta el corazón.
Es una sopa tradicional que se prepara en los días siguientes al período de maduración y abundancia de las verduras (especialmente en la época otoñal, cuando la temperatura del aire pierde su intensidad abrasadora y el secado por el viento cobra mayor protagonismo)..
Los ingredientes comunes de la tarhana, cuyos métodos e ingredientes de preparación varían de una región a otra, son la harina y el yogur.
Se conoce como un producto obtenido al buscar una forma de conservar el yogur por más tiempo.
Yogur mezclado con harina y secado; Al igual que el queso que se obtiene fermentando la leche transportada en el rumen de la oveja con mostaza, se puede conservar durante largos meses y utilizar cuando se desee.
Como esto; Utilizando los productos obtenidos en temporada y durante el período de abundancia, se ha obtenido un alimento listo en todas las estaciones.
La tahana, en esta forma, se ha convertido en el alimento más importante en tiempos de pobreza y hambruna, así como durante viajes y guerras.
La tarhana, que se añade a los alimentos, se ha convertido en la forma más barata, práctica y sencilla de conservar los alimentos. ("Adelante, come tarhana" puede ser alimento para días. Todo lo que necesitas es agua y fuego)
PREPARACIÓN: Derretir suficiente grasa sólida (mantequilla - margarina). Después de que el aceite se derrita, agregue agua fría y sopa tarhana. 3-4 cucharadas de escamas de tarhana son ideales para 1 litro de agua. Se agrega sal. Revuelva hasta que hierva para evitar grumos. Hervir a fuego lento hasta que deje de hacer espuma.
Todos los sabores, especias minerales y amargas están presentes en tarhana. Ajustado a valores medios. El nivel de amargor se puede aumentar según el gusto personal.
