SOPRATTUTTO IL POTERE RINFORZANTE DEI MESI INVERNALI
L'ARCHITETTO DELLA CASA LOCALE DEL CORPO FORTE TARHANA
1. Si prepara con yogurt, aglio, aneto, prezzemolo, pomodoro, pepe capia, pepe verde, pepe di cayenna e spezie.
2.Contiene vitamine e minerali come A, B1, B2.
3. È una zuppa nutriente ricca di vitamine e minerali.
4.Pertanto protegge da molte malattie come il raffreddore.
5. Lo yogurt, le spezie e le erbe aromatiche presenti nella miscela facilitano la digestione.
6. Protegge dal cancro poiché arricchito con composti preventivi.
7. Fornisce una naturale sensazione di pienezza grazie al suo alto contenuto di fibre. (È uno degli alimenti preferiti da chi vuole perdere peso)
8. È la scelta ideale per le persone con diabete.
9. È utile per i disturbi del metabolismo lento.
10. Aiuta a bilanciare il livello di insulina.
11. Aiuta a rimuovere il sale in eccesso dal corpo.
12.La zuppa Tarhana equilibra la pressione alta.
13.Riduce il colesterolo cattivo (LDL). Riduce i rischi associati.
14. Bilancia la pressione sanguigna e il colesterolo. Previene le malattie cardiache
15.Rafforza la struttura mentale con i suoi contenuti. Protegge la salute del cervello.
16. Fornisce lo sviluppo osseo. Crea una solida struttura scheletrica.
17. È benefico per i bambini grazie alle vitamine e ai minerali che contiene.
18. Il suo contenuto elimina problemi come affaticamento e debolezza.
19.Questo è il motivo della zuppa tarhana in casi come la malattia.
20. Ritarda l'invecchiamento cutaneo grazie ai suoi valori nutrizionali.
21.Previene problemi come la caduta dei capelli.
22. Rafforza il sistema immunitario dei bambini.
23. Può essere somministrato con il latte materno per la salute fisica e mentale.
(Soprattutto la zuppa tarhana fatta con latte anziché acqua è molto utile se consumata con moderazione)
24. Assicura l'eliminazione delle tossine attraverso l'urina.
LA CHIAVE PER AVERE UN INVERNO SANO
La Tarhana, che viene consumata soprattutto in inverno e rientra quindi tra i cibi invernali, è un alimento nutriente e ricco di minerali utili per la salute. È una zuppa popolare e ricercata che aumenta l'immunità, rinforza il corpo, contiene i minerali dei prodotti estivi e riscalda il cuore.
Si tratta di una zuppa tradizionale preparata nei giorni successivi al periodo di maturazione e abbondanza delle verdure (soprattutto nel periodo autunnale quando la temperatura dell'aria perde la sua intensità torrida e l'essiccazione del vento diventa più accentuata)..
Gli ingredienti comuni del tarhana, le cui modalità di preparazione e ingredienti variano da regione a regione, sono la farina e lo yogurt.
È conosciuto come un prodotto ottenuto cercando un modo per conservare lo yogurt per un periodo di tempo più lungo.
Yogurt mescolato con farina ed essiccato; Come il formaggio ottenuto dalla fermentazione del latte portato nel rumine delle pecore con la senape, si conserva per lunghi mesi e può essere utilizzato quando si desidera.
Come questo; Utilizzando i prodotti ottenuti di stagione e nel periodo di abbondanza si è ottenuto un alimento pronto in tutte le stagioni.
La Tahana, in questa forma, è diventata l'alimento più importante in tempi di povertà e carestia, così come durante i viaggi e le guerre.
Il Tarhana, aggiunto agli alimenti, è diventato il modo più economico, pratico e semplice per conservare gli alimenti. ("Vai avanti e mangia tarhana" può essere cibo per giorni. Tutto ciò di cui hai bisogno è acqua e fuoco)
PREPARAZIONE: Sciogliere abbastanza grasso solido (burro - margarina). Dopo che l'olio si è sciolto, aggiungi acqua fredda e zuppa tarhana. 3-4 cucchiai di scala tarhana sono ideali per 1 litro d'acqua. Viene aggiunto il sale. Mescolare fino all'ebollizione per evitare la formazione di grumi. Far bollire a fuoco basso finché non smette di schiumare.
Tutto il gusto, i minerali e le spezie amare sono presenti nel tarhana. Adeguato ai valori medi. Il livello di amaro può essere aumentato a seconda del gusto personale.
